+
В детайли

В бразилската кухня на Хелоиза Бачелар

В бразилската кухня на Хелоиза Бачелар

Тази година Бразилия е в центъра на вниманието, очевидно защото ще се борим за световната купа по футбол там, но и защото във Франция току-що беше пусната готварска книга, посветена на тази топла и смесена кухня. Авторката на това „Произведено в Бразилия“, Хелоиза Бацелар, любезно отвори вратите на кухнята си към нас. Бъдете сигурни, че няма да излезете от това посещение без много добри идеи за декор.

Фурна на дърва в кухнята


Ana Bacellar Heloisa Bacellar е запазила цялата автентичност на мястото, като е запазила елементите твърди като тази великолепна фурна за дърва, която трябва да превъзхожда изкуството на бавното готвене.

Височина под тавана


Ana Bacellar Въпреки, че кухнята е огромна, господарката на мястото заема цялото пространство и в частност вертигиналната височина на тези стени. Ние сме обратното на напълно оборудвана кухня, която крие тенджери и тигани.

Великолепно пиано


Ана Бацелар Трябва да повярвате, че това пиано е трябвало да се намери в тази кухня, тъй като мястото му изглежда логично. Образувано от селски мебели от тъмно дърво, това пиано намира хармония благодарение на черния си цвят, подсилен от стените, обагрени в синьо-зелено.

Направете път за картини


Ана Бацелар Когато стените не са заети от кухненско оборудване, те са покрити с натюрморти. Хелоиза Бачелар ни напомня, че кухнята трябва да е вълшебно място, а не само функционална.

Медни съдове


Ана Бацелар Благодарение на медта в тиганите, кухнята на Хелоиза Бацелар се пресича с докосвания на светлина, които светят мебелите. Освен че са декоративни елементи, те са в ежедневната услуга на готвача. Красиво и практично!

Спонтанно съхранение


Ана Бацелар Някои ще видят разстройство, други - свобода. Въпреки че натрупването е ключовата дума в тази кухня, всичко е подредено по вид материал. В крайна сметка кухнята на Хелоиза Бачелар се превръща в музей на кулинарното изкуство, но в музей, изпълнен с живот и жизнерадост.

Непрекъснатост


Ana Bacellar Далеч от уникалното пространство, виждаме, че съседните стаи следват същия принцип на натрупване. Задната кухненска стена показва серия чаши, докато декоративни плочи украсяват стените на трапезарията.

Бразилска кухня


Larousse И за да разберете какво ухае на аромата на тази бразилска кухня, опитайте рецептите на Heloisa Bacellar, групирани в книгата „made in Brasil“ от издания на Larousse (€ 7,90).